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5J伊比利亚火腿前腿风干切片

品名:5J伊比利亚火腿前腿风干切片规格:70g月份:700天风干期储存:冷藏特点:西班牙国宝美食,全橡果喂养,专业切片大师手工切片,西班牙火腿5j切片薄如蝉翼,入口即化,美味久久回味。

5J伊比利亚火腿后腿风干切片

品名:5J伊比利亚火腿后腿风干切片规格:70g月份:1000天风干期储存:冷藏特点:西班牙国宝美食,全橡果喂养,专业切片大师手工切片,西班牙火腿5j切片薄如蝉翼,入口即化,美味久久回味。

塞拉诺风干火腿 西班牙火腿

产品名称:西班牙塞拉诺风干火腿后腿去骨(珍藏级)火腿成分:猪后腿肉、天然海盐火腿产地:西班牙 埃斯特雷马杜拉火腿风干月份:24个月以上产品净重:约4千克/块(以实际背标重量为准)保质期:365天贮存条件:冰箱冷藏0℃-5℃生产日期:近期(见产品包装背标)

要求血统的伊比利亚猪

西班牙的猪猪里,最有名的当属伊比利亚黑猪,而西班牙火腿中最顶级的,就是选用西班牙伊比利亚猪制作而成的伊比利亚火腿啦,它的产量足足占了西班牙火腿产量的7%。

西班牙火腿吃法样式繁多,究竟怎么吃才地道?

西班牙火腿就像是一张名片,代表着这个国家的饮食文化,它的吃法样式繁多,那究竟怎么吃才地道呢!今天就给大家列举几个最常见的火腿吃法,不管你知道还是不知道,请跟我的步子一起看下去好吧!不枉我梳理那么久(捂脸)。

为何西班牙火腿讲究现切现吃?关键在于口感

西班牙谚语:“不懂得吃,就不懂得生活”,意思就是要善待上等的西班牙伊比亚火腿,而西班牙火腿最佳的吃法则是:切成薄片生吃,现切现吃,亦或是配上一口雪莉酒/红酒,这才是最完美的吃法。为何西班牙火腿讲究现切现吃?关键在于口感。

夏天到啦~吃不完的西班牙火腿,你应该这样保存!

火腿和红酒的保存条件都非常苛刻,尤其对温度和湿度有着特别高的要求。温度过高容易使得火腿脂肪融化,这也是火腿变味的原因;而湿度太低,则火腿容易发霉,无法使用。夏季已经到了,吃不完的西班牙火腿,我教你怎么保存。

为什么国内的火腿不能生吃,而国外的就可以呢?原因在于制作流程

 西班牙火腿蘸着特级初榨橄榄油吃,真的有那么一瞬间让我体会到了舌尖上的美味,从此这道佳肴便成为我享受生活的最爱。很多人都觉得水果是火腿最佳的搭配,但其实不然,最最正确享受火腿美味,应该是直接生吃。

“肉中橄榄油”:伊比利亚火腿的营养成分,竟跟橡木果有关!

如果没有尝试过,你永远都不会相信,一片西班牙火腿竟能给你带来如此的快乐和享受。很多人都疑问,这西班牙的伊比利亚火腿到底有什么独特之处,竟然让那么多人喜欢;其实这跟它的营养元素有很大关系。

辨别西班牙伊比利亚火腿最简单的方法:看标牌颜色

从部位看,西班牙火腿还可以分前腿和后腿:猪前腿肉少、筋多,且肉质较硬。猪后腿的脂肪更多,因而味道更佳丰满,这也是西班牙火腿后腿比前腿贵的原因之一。总的来说:黑比白好、后比前好、纯比混好、放养比圈养好、橡果越多越好。