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“蔬菜之王”洋蓟,怎么处理才能食用?在处理洋蓟时,你需注意4点

洋蓟又名朝鲜蓟,也叫亚支竹,洋蓟在国内还不算普及,但在欧洲却有“蔬菜之王”的美誉。对于这种“漂亮”的食物,很多人都不知道应该怎么处理,今天就教大家如何处理洋蓟,学会后你也可以买一个洋蓟回来尝尝鲜啦!

亚支竹、朝鲜蓟、洋蓟是什么?这样食用会更好

朝鲜蓟颜值很高,是因为它其实是未成熟的花朵,朝鲜蓟的花球除了最里面的花苞,都可直接生吃及熟食;口感类似鲜笋与蘑菇之间,有核桃仁的香味,也有丝丝的苦味,非常爽口,吃法很多简单上三个先。