在我们的生活中，食用盐是不可或缺的调味品，当然也并不只限于调味。今天我们来简单了解下海盐和矿物盐吧！

吃过国内的桂林米粉，螺蛳粉，长沙米粉等美食，不知道泰国跟越南的米粉味道如何呢？

意大利烩饭我们都了解了，但是意大利米呢？其实最常用于意大利烩饭的意大利米有三种，分别是Arborio，Carnaroli和VialoneNano，今天我们了解下它们之间的区别吧！

相信大家对于黑松露都很熟悉，黑松露是一种长于地下的野生食用真菌，气味十分特殊。和鱼子酱、鹅肝酱两种高级美食并列，号称“世界三大珍味”。

最近天气渐渐凉起来，一群爱做甜品的小仙女开始同时发力。但是刚开始接触甜品的朋友，经常会出现误区，什么是高筋面粉跟低筋面粉，他们有什么区别？

淡奶油也叫鲜奶油，是一种动物奶油。脂肪含量一般在30%-36%，指的是可以打发成固体的奶油，常见于蛋糕上面装饰的奶油。

夏天，一个没有甜品就不行的季节。为了大家在购买原材料上少跳坑，除了我们平时喝的椰汁（大椰子里面的）外，今天就给大家普及一下椰奶、椰浆、椰子油的区别，毕竟这三款椰子产品是最容易踩坑的。

前我们在讲意大利面的时候，有提到过红酱、青酱、白酱的区别及用法，酱汁作为意大利面的灵魂，今天依旧少不了。我们接着说说三酱中的青酱，青酱的做法十分简单、且味道极其美味，除搭配意面外，它还有很多种吃法，你吃过几种呢？

盐是每个人生活中必需的调味品之一，不过可以买到的种类很多，普通餐桌盐、海盐、粉色的喜马拉雅盐，不同的种类、味道、质地和适合的烹调方式都会有所不同，今天我们就来看看海盐跟我们平时使用的盐有什么区别？

萨拉米香肠是一种非常典型的意大利美食之一，也是众多腌肉中的一种，由肉类以及各种香料组合而成，美味的同时还富有嚼劲。很多人觉得它跟我们的广式腊肠很相似，那吃法是不是也一样呢？其实它们的吃法完全不相同，如果你真的用吃腊肠的方式吃萨拉米，那一定是错的！