参峇辣椒酱是最基础的娘惹酱料，辛香可口的酱，配上香喷喷的米饭，摇身一变成为新加坡色香味俱全的招牌美食--椰浆饭！没了参峇酱的椰浆饭就像丢了灵魂那样！所以，这酱是绝对不可少，而且这款参峇酱绝对能够与各种菜肴搭配。

叁峇是什么呢？光听名字就非常特别，如果你去过东南亚地区，你一定听说过叁峇这个名字。其实叁峇是一种辣椒酱，可以说是上百种印度尼西亚辣椒酱的总称，据说一些传统的东南亚美食中，叁峇辣椒酱都担任着不可或缺的角色。