在泰国，没有不知道鱼露的滋味鲜美的，它是泰国人民烹调菜肴时常用的调味品之一。

说起鱼露，很多人都会想到东南亚菜系，因为现在很多地方都已经很难见到鱼露的身影了，但东南亚却依然非常流行，特别是越南菜，可以说没有鱼露不成菜。而且现在市场上常见的鱼露，大多是东南亚鱼露，尤其是泰国鱼露为主。