最近天气渐渐凉起来，一群爱做甜品的小仙女开始同时发力。但是刚开始接触甜品的朋友，经常会出现误区，什么是高筋面粉跟低筋面粉，他们有什么区别？

烘焙中制作面包、蛋糕或饼干的时候，经常会用到高筋面粉和低筋面粉，但现实选购的时却不好辨别这二种粉类，今儿就给各位讲解一下区别高、低筋面粉的实用技巧！