泰式辣鱼饼怎么做

泰式鱼饼，是一种以白鱼肉、红咖哩、鱼露等为主料做的饼。在东南亚国家，经典小吃里，你绝对要来一份鱼饼。吃着鱼饼串，喝着鱼饼汤，美哉~

当然除了煮火锅，鱼饼还可以烧烤，煎炸。口感酥脆爽口，散发出的诱人香味让人口齿留香（擦口水中..）。今天小编想教大家来做这份泰式辣鱼饼，有兴趣的朋友可以试试哦！

食材准备：金线鱼肉/鲮鱼肉300g，泰国红咖喱2勺，鸡蛋黄1个，鱼露1勺， 红葱头1个，大蒜2瓣，长豆角3根，泰国青柠叶3g，料酒1勺，淀粉、白糖、盐、白胡椒粉少许

好了，开始制作啦：

1.长豆角，红葱头切碎，青柠叶去茎切丝；

2.鱼肉剁碎，加入鸡蛋黄，以及适量鱼露、红咖喱、料酒、淀粉、白糖、盐、白胡椒粉，顺时针搅拌，起胶后再腌制30分钟；

3.平底不沾锅加入少许食用油烧热，将鱼肉压成圆饼状放入，小心煎至两面金黄（刚放入时不要翻转它，表面稍有些黄色再翻动）

4.食用时可蘸一些泰式甜辣酱，味道更好哦。

当然，小编这也有做好的成品，喜欢的话可以联系哦~

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