匈牙利异国风味美食：香辣鸡配手工团子

在某美食记录片中，有那么一句话：中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。这句话并不仅限于我们国人，这对于其他国家的人而言，也一样。长大后的我们，似乎都成了家乡的过客，匆匆地来，匆匆地去；

但即便离家再远，再长时间，家乡的味道始终是我们内心深处最深刻的回忆。而今天我们的直播分享主题是：我的家乡味；家的味道，才是最温暖最令人难忘的。小时候每到周末，我们安德鲁主厨的奶奶就会做上一份非常好吃的美食：香辣鸡配手工团子。还总在主厨的旁边唠叨着：“要多吃点肉才能长身体！”直到现在，安德鲁主厨想起那时的场景，依旧是回忆满满。

今天让我们一起走进安德鲁主厨的童年美味。

首先我们需要准备这些食材：

2个鸡腿、1个小白洋葱、2个番茄、1条青椒、盐、橄榄油、面粉、欧芹

然后就开始我们的制作了：

1、锅中加入橄榄油，倒入已经切碎的洋葱翻炒；

2、洋葱炒香后，依次加入盐、甜辣椒粉、青辣椒丁、番茄丁，翻炒；

3、往锅中加水，小火慢煮，加入鸡腿，慢炖；

4、准备一个盛有盐开水的大锅；

5、把面粉、水和盐混合，直到变成厚面团；

6、水沸腾后，用刀和砧板将面团切成薄片放入沸水中；

7、出锅，欧芹装饰即可食用。

我们慢慢长大，过去的回忆也渐渐褪色，但只有那记忆深处的味蕾记忆，经久不散。你的家乡美食是什么，最令你魂牵梦萦的美味又是哪一道呢？ 

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