难以阻挡的美味CAPA NEGRA黑斗篷火腿

说到火腿，大家第一时间想到的应该就是西班牙的火腿了，西班牙美食也是因火腿而闻名，不是所有西班牙生产的火腿都可以名正言顺的称之为西班牙火腿，只有生长在伊比利亚半岛，黑毛猪血统在70％以上的黑毛猪生产出来的火腿，才可称为西班牙火腿。

两千多年前，伊比利亚半岛就出现了一种高品质的野猪，它们以橡果为食。他们蹄黑，毛黑，皮黑，脂肪能够均匀的分布在肌肉中，纹理如同大理石般，却呈现着绸缎般的浓郁红色，是制作火腿的好材料。

一千多年前伊比利亚半岛的居民就形成生吃火腿的窖藏发酵技术了，火腿的美味，让西班牙国王颁布法令，令所有移居到伊比利亚半岛的居民，都要种植一棵橡树，经过了两千年的发展与维护，才形成了今天规模庞大的原始橡果林生态草原，才有了如此世代相传的国粹美食。

哈布果村，是世界知名伟大的火腿生产区，生产的火腿香味浓郁纯粹，是很多产区的产品特色都难以企及的，10 VITAS、CAPA NEGRA和5J是哈布果村的知名品牌。

CAPA NEGRA意为黑斗篷，是传统牧猪人遮风挡雨所穿的服饰。CAPA NEGRA只养殖黑毛猪，只生产黑毛猪产品，制成的黑斗篷火腿是非常纯正的。国内一档节目《十二道锋味》 ，谢霆锋选择CAPA NEGRA/黑斗篷的生态养殖场和天然加工厂取景拍摄，就是因为CAPA NEGRA/黑斗篷坚持传统，黑猪血统优良纯正，加工工艺也是纯天然。

它是天然海盐腌制，无防腐剂，味道细腻，清淡，易消化，富含蛋白质，磷，钙，铁，镁，叶酸等多种元素，口感顺滑微妙，香醇甘甜。在室温25摄氏度以上醒腿后就可以直接食用。食用方法非常多，可搭配汉堡面包，哈密瓜，披萨等，最经典的吃法就是配上意大利黑醋，完美！

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