【饮料】马来西亚拉茶文化

马来西亚拉茶文化，“拉茶”是马来西亚举世闻名的茶饮料，红茶、糖和炼乳混合在一起，然后在两个杯子之间通过空气倒出，直到达到浓郁的泡沫质地——熟练的拉茶师傅从不洒落一滴；马来西亚人都以它为荣，如今拉茶已出口到新加坡、印度尼西亚和世界各地，然而比饮料本身更重要的是潜在文化。

当地人常聚集在咖啡店等休闲场所，进行社交、分享八卦，而拉茶则是他们社交所必备之一。政府认为茶是马来西亚食物遗产的重要组成部分，甚至还专门举办了拉茶年竞赛，看谁能拉出完美的茶，而不溢出。

近些年来，随着文化的交流渗透，东南亚美食节在国内甚是火热，有时候还时不时能看见，师傅在表演拉茶艺术呢！为喝上一杯拉茶，难不成要等到美食节不可？其实拉茶自己就可以做，就怕你会爱上它：

1、添加4汤匙红茶粉，将粉末状红茶煮沸，五分钟；

2、将茶叶过滤到单独的玻璃杯中，然后加入2汤匙糖和4汤匙炼乳；

3、将茶在两个玻璃杯之间来回倒，直到变稠，顶部有泡沫；

4、趁热端上来，喝掉，非常nice哦~

拉茶主要成分是茶叶和炼乳，根据茶叶的不同味道，拉茶也有不同的味道，小编之前尝的是泰式红茶制作的拉茶，茶香带着一股香浓的奶味，真的非常棒！

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