【贮藏】蓝纹芝士应该怎么保存最好？

不管哪种质地的蓝纹奶酪，千万不要用塑料薄膜保存奶酪。如果你买回来的蓝纹奶酪是用铝箔片包装，你也要尽快将其撕掉。接着，用以下的方法来储存蓝纹奶酪。

一、将芝士切成块状

将蓝纹芝士切成均匀的块状，放入冰箱冷冻，下次食用时会更加便捷，且不会造成其他截面的破坏。

      二、包装好

      无论你是想将芝士储存在冰箱还是其他地方，都需要适当的包装好，这样可以确保它保持新鲜，可以选用蜡或羊皮纸进行包装；如果你担心奶酪会吸收你冰箱里其他物品的香味，你可以把它放在密封容器里，然后包装起来，以进行额外的保护。

      三、放在冰箱底部储存

      蓝纹芝士越冷，它就越新鲜；因为冰箱的底部通常是最冷的，所以你要确保把它放在底部的架子上，以保存尽可能长的时间。

      还有一点需要注意的是，通常买回来的蓝纹奶酪因为被铝箔纸或者塑料膜包裹太长时间，因此奶酪表面容易出现小水珠。如果不是太湿润，奶酪不会受到太大的影响。如果太湿润了，你需要拿一块干布，轻轻地把奶酪表面上的水分吸干，不用包装，放进冰箱冷藏大约30分钟，然后再重新用正确的方法储存。

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