品名:意大利马尼托巴面粉 包装:5kg 保质期:1年 储存条件:湿度低于65%的阴凉干燥处
面粉知识普及时间:单零面粉 :颜色偏黄,做出来的面包会偏硬,比如马尼托巴面粉双零面粉 :颜色偏白,做出来的食物偏软一些,比如新鲜意粉专用面粉这两种面粉(单零和双零) 都可以单独使用,但是为了成品更完美,大多数厨师会把马尼托巴面粉当成中和面粉,和其它类型面粉混合使用,做出来的成品不会太硬也不会太软
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