传说中的天堂美食“松露”

松露是世界上最昂贵的野生真菌，松露可分为白松露与黑松露，白松露比黑松露更为稀有，享有餐桌上的“白色钻石”称号。松露的味道极为特殊，生长条件也极为挑剔，因此才会变得如此稀有和珍贵。

法国人曾说过：松露的香味会进入到你记忆的最深处，长久地停留，直到某日你回到初次见到它的地方，所有的记忆都会被立即唤醒。也正因此，松露也有专属它的美誉——天堂的味道。

松露也被称为美食圈的爱马仕，让作为美食缔造者的大厨都趋之若鹜，只因松露的气味实在太过于独特，一千个大厨吃了就有一千个对松露气味的形容词。

松露闻起来好像天然气、奶酪、洋葱等味道，尝起来你的口腔则会同时尝到麝香、蕈菇、大蒜、泥土、酵母、泡菜、蜂蜜、煤气、湿草、藿香、肉桂、丁香……等味道。因此它造就了千变万化的松露菜肴。          

松露以鲜为妙，用专业刀具刨成片或碎屑，只需撒些在寻常菜品上便能极大的提升菜品的味道，通常用于调味意面，搭配芝士，甜品等各大用途，非常美味。松露独特又多维度的气味，足够让你迷幻在这神秘之中。

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