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哪都有你----兴南亚特色进口食材北京食品展掠影系列报道(第三篇) 头条
意大利黑醋由当地产的翠比安诺(Trebbiano)或蓝慕斯(Lambrusco)葡萄,以摄氏90度熬煮24小时,浓缩成糖分和酸度极高的葡萄汁,再先后放入以栗木、金合欢、櫻花木、橡木、桑木、梣木和杜松木等制成的不同大小的木桶,经过最少12年陈酿,让木桶的香气充分平衡葡萄汁的天然甜酸…
启波特雷辣椒

墨西哥「启波特雷辣椒」

Chipotlechili(启波特雷辣椒)名字来源于Aztec(阿兹特克)之前的语言“chili”and“pochill”tosmoke.的意思。哈雷派尼奥辣椒经过特殊工艺熏烤之后就是启波特雷辣椒。
椰青粉

天然饮品--椰青粉

椰青粉,是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,再以喷干法而制成的粉末。椰青粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。
意大利醋

意大利红酒醋和意大利香醋的不同?

红酒醋是来自意大利的一种醋,意大利语是BalsamicoVinegar,采用新鲜的葡萄汁酿造而成,酸中带甜,是意大利传统的调味品。
潘妮尔芝士Paneer

印度奶豆腐你知道它吗?

俗称印度奶豆腐的印度潘妮尔芝士(Paneer)也叫印度奶酪。原产于印度,有着悠久的制作历史。据说在《吠陀经》中有提到,约早在公元前6000年的印度大陆就已出现。如今流行于印度奥里萨邦地区和邻近国家的孟…
墨西哥卷饼

异国美味·墨西哥卷饼

墨西哥卷饼(Taco),有时音译为“塔可”,是墨西哥的传统食品。用玉米粉制作墨西哥薄饼(tortilla),卷成U字型后,烤制。
甜辣酱

泰式甜辣酱怎么做?

甜辣酱在很多国家都有,用来蘸酱,炒菜拌饭等,好吃又开胃。
酸梅酱

酸甜开胃谁不爱?--酸梅酱

酸梅酱是以盐渍青梅为主料制作的一种酱料。清香诱人,口感甜中带酸,微辣。具有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。
泰式炒米粉

泰国米粉跟越南米粉的区别

吃过国内的桂林米粉,螺蛳粉,长沙米粉等美食,不知道泰国跟越南的米粉味道如何呢?
肥儿标黄豆酱

泰国传统调味--肥儿标黄豆酱

大家喜欢吃黄豆酱吗?黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效呢。
雪莉酒

品一品这西班牙“雪莉酒”

“雪莉酒”是由西班牙语Jerez的音译化而来,在西班牙,它的名字应该是“赫雷斯”酒。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样,它也以产地得名。
切达奶酪

天然奶酪--你喜欢切达奶酪吗?

切达奶酪(Cheddar),也叫车达奶酪。质地较软,口味柔和,含乳脂45%。其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡,是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。
颗粒芥末酱

辣!法国颗粒芥末给你带来不同风味体验

颗粒芥末酱是一种传统的芥末酱,它由整粒芥末籽制成。因此,你可以清晰地看到芥末籽的完整形状。
意大利饺子

冬至你吃饺子了吗`来一份意大利饺子如何

今天是冬至。冬至,是中国农历中一个非常重要的节气。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一…
椰糖浆

天然代糖「椰糖浆」

糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。可以用来调制饮料或者做甜食。椰糖浆属于天然的健康代糖类产品,没有任何添加剂或香精,其口感更独特。
黑胡椒牛肉

寒冬的你可以试下这道黑胡椒牛肉

胡椒跟牛肉一直都是完美搭档。黑胡椒酱,口感非常浓郁,在制作牛排或者是一些西餐的时候都会使用到,带点微辣,让人胃口大开。

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