夏天吃不完的马苏里拉芝士，你应该这样储存！

无论你在大型超市或私人奶酪店购买奶酪，有几件事你应该记住，就是了解如何购买高质量的奶酪和如何存储它，以保证你的钱没白花；其实大多数奶酪(从硬帕玛森奶酪到软布里干酪)都可以用纸和塑料包装来储存。

之前我们就有介绍过硬芝士的储存，那软芝士（马苏里拉芝士）该怎么储存呢？今天就给你送上：

一、转移到密封的容器中：吃不完的马苏里拉芝士，需浸泡在盐水（15ml盐溶解在710ml水中）中，放入完全密封的容器中，锁住水分，防止盐水蒸发（容器外需写下芝士种类及日期，便于处理）；

二、放入冰箱时间不得超过2周：冰箱中的抽屉温度和湿度最稳定，所以奶酪不会太冷或太干。如果芝士产生霉菌或者难闻的气味，你需马上扔掉它，因为它已经不能食用了;

三、盐水无需频繁更换：只有盐水被污染后，才需要及时更换（不要用淡水换盐水,水会稀释芝士的味道，并使其更快变质），但是请记住，盐水中放的盐越多，奶酪的味道就越咸。

在做完以上储存措施后，如果你在芝士变质前还是很难用完，建议不要购买那么多芝士，适量为好哦~

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