携手格兰云天，独享人生细腻与从容

格兰云天大酒店曾荣获首届深圳知名品牌、深圳市十佳酒店、深圳市中国旅游知名品牌、深圳市酒店先进单位、深圳市质量效益型先进企业等多项殊荣。深圳中航城格兰云天大酒店定位为精品四星级商务酒店，地处深圳市中心区，毗邻深圳最繁华的华强北商业中心，交通便利，距地铁站仅数步之遥；与绿树掩映的中心公园隔路相望，它完美融合了深圳的繁华与幽静。

敬守英，深圳兴南亚进口食品有限公司总经理，业界素有“西餐原料女王”、“进口食材女王”美誉，最大的梦想是想让每户家庭都能吃上异国美食。公司主营世界各国特色西餐原材料产品及特色小吃、咖喱、酱料、新鲜香料等各式调味品与饮品。是国内各大五星级酒店高级中西餐厅与糕点烘焙品牌主要供货商与忠诚合作伙伴。此次牵手深圳中航城格兰云天大酒店，以兴南亚优质与独具特色的食材，促使双方达成深度密切的合作。

“西餐原料女王”敬守英

下面，请跟随我们的“西餐原料女王”敬守英女士，一同领略来自格兰云天大酒店的亲和、细腻的服务与舌尖上的盛宴吧。

中航格兰云天大酒店总厨在研究了解泰新叻沙酱、三巴辣椒酱

酒店大厨亲自掌勺研究创新新菜品

“西餐原料女王”敬守英（左一）和格兰云天酒店各大厨合影

想吃一碗叻沙面却找不到好餐馆，怎么破？那就亲自动手！下面给大家分享一个非常简单的叻沙面做法，一起自己动手做起来！

[准备食材]

泰新叻沙酱、面条300g、红萝卜适量、高丽菜、丸子适量、鱼片、兴源椰浆

1、煮面条（注意不要太软了，一会容易粘成一团）

2、煮好面条捞起备用

3、将自制的高汤加入适量兴源椰浆, 搅拌均匀

4、加入丸子

5、加入高丽菜

6、加入红萝卜，将蔬菜煮滚

7、加入叻沙酱、鱼片

8、最后加入面条，注意不要煮久了，就不筋道了。

好了，就是一锅简单好吃充满南洋风味的南洋料理就出炉了。

注意：选择正宗的调料，推荐新加坡和泰国的这几款泰式红咖喱、泰式拉差辣椒酱、蔡合盛辣椒膏、泰新叻沙酱、三巴辣椒酱、泰新娘惹咖喱酱、辣椒螃蟹酱、鸡饭蒜蓉辣椒 、甘香酱，目前国内的很多西餐厅及东南亚餐厅都喜欢用这几个款。

娘惹咖喱鸡做法及主料：

大鸡腿450g 兴源椰浆一盒 牛奶450ml 土豆两个

辅料：

新加坡风味泰新娘惹咖喱香料酱、盐、白胡椒、料酒

娘惹咖喱鸡的做法步骤：

1.将450ml牛奶（差不多两袋）倒入奶锅中。加热到约60度左右时倒入兴源浓缩椰浆。

2. 搅拌并将加热好的椰奶倒出备用。（不用烧开哦~）

3. 将大鸡腿上面的肥油及连着肥油的皮去掉，将骨头剔除，鸡肉切块。

4. 土豆切滚刀块。

5. 将切好的鸡肉放入容器中，分别放入一点底盐、一勺胡椒粉和一勺料酒抓匀去腥。腌制10分钟。

6. 锅中放入底油，油热后倒入“娘惹香料酱”，炒制一分钟。

7. 倒入腌好的鸡肉翻炒。

8. 鸡肉炒变色后倒入土豆块。

9. 炒至酱料均匀的裹在土豆和鸡肉上以后，倒入刚刚煮好的椰奶。

10. 中火开盖煮20分钟，就可以出锅啦！

注意：泰新娘惹咖喱香料酱,淘宝上基本都可以买正宗的，新加坡的，泰国的，看个人喜欢偏哪方面的口味了，做法都一样的啦！推荐新加坡和泰国的这几款泰式红咖喱、泰式拉差辣椒酱、蔡合盛辣椒膏、泰新叻沙酱、三巴辣椒酱、泰新娘惹咖喱酱、辣椒螃蟹酱、鸡饭蒜蓉辣椒 、甘香酱，目前国内的很多酒店西餐厅及东南亚餐厅都喜欢用这几个款。

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣，可以关注我们W公众号：搜索【兴南亚食品】关注即可，或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机： 0775-27893132; 网站：网站： www.sznypc.cn  ;   ; 本站所有文章均为原创  ,   盗者必究！