名称:PGI认证意大利巴萨米克黑醋 容量:250 mL
配料:须熟葡萄、陈年酒醋 颜色:深褐色,清澈明亮,均匀。
香气:浓郁持久的香气,甜,辣,果味。口感:口感酸甜之间的平衡,有醋香味和木材的香味。
特点:1、由意大利新鲜葡萄精心酿制而成,无添加着色剂;2、产自意大利北部“黑醋之乡”---摩德纳,采用传统古法酿造工艺;3、被欧盟评为地理标志保护产品;4、拥有其他品牌没有的产品系列线,从忌廉醋到6年,8年,12年,15年,20年,25年,50年,100年等。
卖点:1、口感酸甜,醇香、细腻,果香味浓郁,富有层次感;2、绿色健康食品;3、百搭食材,助其提味又不失原味;4、多种年份可选。
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意大利PGI认证巴萨米克黑醋
意大利黑醋完全不同于中国传统的醋类,它是由葡萄酿制的。精选特等葡萄为原料,以数百年的古法酿制。将葡萄熬煮至浓缩成一半的浆汁放入木桶发酵,使葡萄的果香融入木的香气,形成独特的风味。和葡萄酒一样,黑醋酿制时间愈长,品质愈高。优质黑醋色泽深浓,并有独特香味,入口果香浓郁,酸度醇厚温和,加在食物中,美妙的酸甜即在舌头上绽放,勾起人的食欲。
饮用建议
肉酱汁通心粉,成熟的奶酪和美味的火锅,玉米粥和蘑菇,烤肉。此款适用于肉类意粉、成熟芝士、烤肉、蘑菇等。味道醇厚,香味醇久。
香醋摩德纳这个特殊的质量是有限的生产,纪念创造者朱斯蒂四个世纪庆祝活动。第四世纪,获得最珍贵的葡萄,追溯到1800世纪,在珍贵桶中陈酿了多年,吸取了几百年前的芳香和风味。香气浓厚,有成熟水果的香味,有烟草味、烤咖啡味和木头味,深受陈酿之苦。口感丰富,滑而带强烈的醋味。
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