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5个摆盘小秘籍,学会让你称霸朋友圈

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.16

在西餐大厨中流传着一句话,大致意思是:“以貌取菜”,与中餐里的“未见其貌已闻其香”正好相反,西餐的每一道菜都十分注重第一初次印象,如果一道菜的卖相极好,大多情况下都会令人食欲大增,甚至愿意为此花费更多的money。

5个摆盘小秘籍,学会让你称霸朋友圈

在一个全民拼颜值的新时代,如果我们平常做西餐也能够注意食物的摆盘,这会瞬间使得你的厨艺提升1个档次,让人还没有品尝到美食,就已经沉醉摆盘之中,那如何使摆盘颜值更高呢?今天就教大家一些摆盘的基础小技巧,需要的赶紧学起来哦~

1、碟子:主菜选择白色大碟子,大空间更易于摆造形;

2、颜色:1个菜品含有2种中性颜色和2-3种亮色食物的时候会更引人注意;

3、整齐性:在摆盘的时候需确保食物干净,且摆放在某种比例范围内;

4、聚焦点:一道菜的焦点即菜品的中心点,但这个点并不一定非在碟子中心;

5、配菜:它是摆盘中的关键之一,在确保颜值的同时还要提升菜肴的味道。

家常菜虽然很好吃,可时间久了,难免会有少许的腻歪,这个时候大家不妨加入一点点小的改变,或许就能给你带来不一样的精彩哦~做菜如此,生活也一样呢!

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