兴南亚西餐食材采购平台

进口食材资讯

别挑了,西餐的最佳搭档在这里!(巴萨米克醋)

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.11

意大利黑醋(巴萨米克醋)是一款食用性非常广泛的调味品,在意大利当地:传统的巴萨米克醋可以用作开胃前菜、面食、主菜、奶酪、甜点或是冰淇淋的点缀。传统巴萨米克醋需要经过12-25年以上的发酵,年份越久、浓度越高,这就是意大利传奇食材之一:巴萨米克醋。

undefined

如果你是一个热爱西餐并且喜欢烹饪的人,那么这款来自意大利的巴萨米克醋,绝对会让你的料理锦上添花。传统的巴萨米克醋是由葡萄酿造而成,在醋的酿造过程中,葡萄汁会经过好几个木桶的转换,从橡木桶—樱桃木桶—杜松木桶—栗木桶—梣木桶—桑木桶......不同的木桶能够给醋带来不同的风味,只有不断地转换木桶,才能使醋的风味更加丰富厚实。

发酵好的巴萨米克醋果香浓郁,酸度柔和又不显得刺激,用于食物的点缀真的非常棒;传统巴萨米克醋口感浓郁美妙,在意大利高级料理中也会经常被用到。但有一个需要注意:加热会使巴萨米克醋中的香气挥发掉,因此建议在上菜前加入或直接淋在盘上。如果你对它感兴趣亦或是没有尝试过,不妨买一瓶低年份的巴萨米克醋来试试哦~

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣,可以关注我们公众号:搜索【兴南亚食品】关注即可,或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机:0775-27893132; 网站:www.sznypc.cn  ; 电话:13699892089;

咨询热线

400-688-3186