串串香→来点沙爹串吧！

今年因为疫情，很多国外的美食进不来，为了满足广大朋友的胃，几位马来大厨研究了配方，鸡肉沙爹串、牛肉沙爹串相继问世，当然猪肉沙爹串跟羊肉沙爹串也在研发中...

沙嗲串，是一种东南亚的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉，羊肉，牛肉，猪肉，鱼等肉类美食。吃的时候加上各种辛辣的沙嗲酱调味，吃起来汁鲜肉美，淡淡的香料味渗入肉中，香辣咸甜的滋味在口中弥漫，跟平常的烤串完全不一样，喜欢烧烤的朋友偶尔可以换下口味哦。

沙嗲虽然经常使用竹签串肉，但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉哦。沙嗲通常以木材或木炭烤，肉会带有淡淡的木香，当然想吃但是在家怎么办？用平底锅煎出来的沙爹串也不错哦~

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