创意简餐课程：意大利红虾藏红花烩饭

没有人能拒绝得了意大利菜！哪怕是一个对西餐完全吃不来的人，对于pizza、意大利面也是毫无抵抗力的，今天恭喜你，获得一份意大利红虾藏红花烩饭食谱，赶紧收藏，学起来吧！

材料：

2勺子橄榄油、1个中的洋葱、 1杯半意大利米、三分之一杯白葡萄料酒、半勺子藏红花丝、 2杯海鲜膏--大厨会用虾来做汤汁、三分之一杯巴马臣芝士碎、半斤虾、2小瓣蒜、百里香、者迷迭香、辣椒片、 1个柠檬、欧芹 

煮饭：

1、平底锅加热，2汤匙橄榄油，中火加热；

2、加入切好的洋葱丁和少许盐，炒至半透明，大约3-4min；

3、把温度提高到中高温，加入意大利卡纳罗丽米，煮3min，让米饭稍微粘在锅底；

4、用小锅炸虾，然后当它颜色变深事加水，小火煮10min；

1、杯中加入白葡萄酒和藏红花，静置5min，再将其加入意大利饭中；

2、将锅底的米刮去除釉，用中高火煮，不停地搅拌，直到米饭吸收了酒；

3、 加入高汤，直到盖住米饭，经常搅拌，直到米饭吸收了汤汁

4、重复上述步骤，直到你用完所有的原料，米饭变软；

5、 放入磨碎的帕尔马干酪，关火，盖住意大利烩饭，开始做制作虾；

煮虾：

1、用中高火加热平底锅，依次加入橄榄油、大蒜、红辣椒片，炒至1min；

2、加入虾、白葡萄酒，一起搅拌加热，煮2-3min；

3、虾翻炒，再煮1min，把锅从火上移开，加入欧芹、柠檬汁、盐、现磨黑胡椒调味

4、在意大利烩饭上放上虾，淋上虾盘上的酱汁，用绿叶或迷迭香装饰。

具有镇静、祛痰、解痉作用的藏红花与意大利的carnaroli米一同沸煮，淀粉足，吸水强，再以红虾提鲜，真的非常巴适哦！

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣，可以关注我们公众号：搜索【兴南亚食品】关注即可，或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机：0775-27893132; 网站：www.sznypc.cn  ; 电话：13699892089；