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独特风味--鳀鱼柳罐头

返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.18

鳀鱼是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类,不仅可以直接食用,还可以做成鱼干,因其肌肉组织脆弱,离水后极易受损腐烂,鲜销困难,大都加工晒干,小鳀鱼加工制做的咸干品为有名的海蜒。用以做汤或凉拌食用具独特风味。

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鳀鱼柳际上就是一种鱼肉的加工产品了,剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品,需要加热以后加工才能实用。因为做的形状是长条的 ,所以习惯上称为鱼柳。那鳀鱼柳怎么吃呢?通常罐装鳀鱼柳较多,吃起来味道非常咸,一般作为调味食品。在西餐中,鳀鱼柳是做凯撒 沙拉汁(Ceasar Dressing)的必备用料,鳀鱼柳一般可同沙拉或肉类 一同食用。

今天小编就来教大家一道鳀鱼的简单小吃:

准备好材料:方包片2片、橄榄油适量、海鸥牌鳀鱼罐头48g

开始制作美味:

1. 方包两面刷上橄榄油,下锅煎至两面金黄,表面稍硬的那种;

2. 出锅后,将鳀鱼条平铺在方包上,记得留点间隔;

3. 将方包切成长方形,这样就可以啦~

是不是非常简单呢,不过还是会有点咸哦,配饭应该是挺不错的,嘿嘿~

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