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橄榄油出现这种情况,一定不能食用

返回列表 来源: 发布日期: 2019.03.07

长时间食用橄榄油的人,对于橄榄油的知识一定要了解充分,特别是一些非常基础性的小知识,比如橄榄油一定要在常温避光阴凉处储存,但请注意这个常温一般指的是25度,如果长期低温的情况下,橄榄油是很容易产生发霉情况的,而这样的橄榄油一定不能食用。

橄榄油在低温(2-10度)的情况下储存,容易发生凝固、凝絮现象,但在解固的情况下,是不会影响橄榄油的口感与品质的,但如果长时间凝固、解固循环,对于橄榄油口感、品质还是有一定影响,一般建议将橄榄油放置储物柜存放即可。


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橄榄油低温的时候会产生凝固、凝絮现象,那长期低温储存,橄榄油就会在凝固的现象中进一步发生质的改变——发霉,基本冬天10度或以下温度储存都会产生发霉的情况,但又区别于冰箱的恒温;要记住了橄榄油常温储存的温度:一般是温度或室温为25度,否则容易产生发霉情况,发霉的橄榄油一定不能食用。

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