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泰式甜品:椰汁西米糕

返回列表 来源: 发布日期: 2019.03.07

对于某些好吃懒做的吃货,我真的不知道说你们什么好,好好的一瓶椰浆用不完也就算了,居然还不知道可以用来做什么,这很过分耶~今天为大家介绍一款免烤简单好做的健康甜品:泰式甜品椰汁西米糕


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椰汁西米糕”是东南亚美食中最经典最有标志性的甜点,没有黄油,没有面粉,也没有奶酪,只需要椰汁和西米就能做出来,而且这些材料都是很容易就能买到的,家里没有烤箱又想吃甜品的你,绝对应该考虑一些哇~

水妈妈西米适量,细砂糖10克+25克,兴源小椰浆200ml,吉利丁片10克

做法:

1、西米煮至透明冲凉水沥干

2、沥干的西米加10克的细砂糖拌均匀

3、加糖拌均匀的西米平铺容器底部待用

4、兴源椰浆和25克的细砂糖一起小火煮化糖

5、吉利丁片泡软放进煮好的椰浆里拌均匀(煮好的椰浆有温度可以化鱼胶片)

6、倒入底部铺好西米的容器内

7、倒好平放冷藏冰箱两三个小时待冻上就可以食用了。

小贴士:

西米的时候,要时不时搅拌一下,否则西米容易粘在一起,并且容易粘锅烧糊

炎炎夏日,吃上一块冷藏过的椰汁西米糕清凉爽口,感觉真心很棒!

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