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海鲜墨鱼汁意面怎么做最美味?你需要注意3点

返回列表 来源: 发布日期: 2020.02.21

墨鱼汁,黑暗料理界的霸王。由于墨鱼汁的营养价值非常高,在国外通常被用于制作和烹饪各种美食,诸如:烘焙、海鲜烩饭、饺子、乌冬面以及著名的墨鱼汁意面。墨鱼汁意面的做法有很多,但无一例外的味道都非常棒!

海鲜墨鱼汁意面怎么做最美味?你需要注意3点

为了方便省事,有些餐厅会直接使用墨鱼汁干意面;而通常厂家为了能够长期保存意面,干意面里并不会混入太多的墨鱼汁,以至意面鲜味不足。最好的办法就是现吃现做,这样就能最大限度激发墨鱼汁意面的鲜香。

墨鱼汁意面的最佳搭档——海鲜:青口、蛤蜊、墨鱼仔,大虾、蟹腿、鱿鱼圈(这些都非常合适)。在烹饪海鲜墨鱼汁意面的时候,你需要注意以下3个小贴士哦:

小贴士:

1、煮面一定要有足够水,并加入适量的油、盐,目的是防止意面粘粘;

2、想要墨鱼汁的味道更佳浓郁,可以在烹饪意面的时候加入新鲜的墨鱼汁;

3、意面味道不够鲜美,可通过添加海鲜提高鲜度;

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