椰浆可以直接饮用吗？食用椰浆时是否需要煮开，不煮可以吗？

椰浆是不可以直接喝的，需要稀释后才能直接食用。由于椰浆是采用新鲜成熟期的椰子，通过去皮、去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成，属于高浓缩的 西餐原材料，因而必须稀释后才能够喝，稀释比例可根实际而定。

椰浆大多数用于制作菜肴和糕点，尤其是在东南亚地区用得特别多。那椰浆到底能不能加热呢？对于这个问题，很多人都持有自己的观点；加热，影响食物口感。而不加热，则有可能对肠胃造成不适；双方都有理，判谁的对错都很难。

其实椰浆不加热食用是可以的，但由于椰浆是高浓缩的，各种营养成分含量都十分高，尤其是总脂肪与椰油成分较高，过多使用会造成胃寒或消化不良，因而，直接喝的话要特别注意用量，稀释后食用最好。

虽然说椰浆做冷饮口感好，但也不妨碍用来加热，毕竟在东南亚菜系中，可少不了通过加入椰浆来淡化咖喱味道，但如果是用在饮品上，建议加热时间不要过长，以免影响口感哦~

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