好吃的春卷原来秘诀在这里

春卷，又称春饼，是目前流行于各国各地的传统美食，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除了供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，有古代的春饼演化而来。

春卷不仅口感鲜香，酥脆可口，而且营养丰富,而好的春卷，春卷皮的质量尤为关键，一张好的春卷皮决定了春卷的口感与质量。好的春卷皮的制作过程是十分讲究的，制作方法比较难把握，只有经验丰富的厂家和大师才能制作出高品质的春卷皮。

 第一家牌春卷皮是新加坡Spring Home第一家知名厂家制作，第一家从事面食食品多年，拥有先进的设备和优越的技术。第一家的春卷皮使用小麦面粉、水、椰子油和食盐的比例精致，卷皮薄厚适当。并且比其他同类产品吸收更少的油，不会破裂，不粘锅，经油炸后集酥软和香脆于一身，口感鲜香美味！

第一家春卷皮怎么搭配都都好吃，多用途，最简单的吃法就是直接煎炸，做饼皮。常用的做法是包春卷，包烤鸭，制作咖喱角等。

三鲜馅春卷

材料：

第一家春卷皮10张

黑木耳6朵

香菇3个

肉末140g

料酒适量

生抽适量

盐适量

制作步骤：

1. 将香菇和黑木耳放在案板上切碎。

2. 将切碎的黑木耳和香菇放去碗中，倒入肉末。

3. 加料酒、生抽和盐调味拌匀成馅料。

4. 用第一家春卷皮包好。

5. 放入油锅中，中小火炸成金黄色即可。

Tip：配上泰国酸梅酱味道更佳哦！

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