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揭秘印度玛莎拉

返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.26

我们都知道,印度人对于玛莎拉的喜爱近乎疯狂,几乎任何食物中都会加入一些玛莎拉,那玛莎拉是只有一种吗?不是的,玛莎拉分为好多种,他们分别有自己的味道。比如五香玛莎拉,鸡肉玛莎拉,羊肉玛莎拉,厨宝玛莎拉...

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玛莎拉是以黄姜为主料,另加多种香辛料(如芫萎籽、白辣椒、桂皮、小茴香、孜然等)配制的复合调味料,其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调鸡牛羊肉、海鲜、花椰菜等,不仅可以用来拌米饭吃,还能放在汤羹里面饮用,是中西餐常用的调味料。不仅如此,放入可乐或者奶茶里面也可以哦,喝下去能感觉到玛莎拉粉进入喉咙,并且分散开来刺激所有的神经。但是这种被印度人痴迷的美食,我们可不一定能接受。所以,你如果去了印度,对于玛莎拉一定要深思熟虑,慢慢来,千万不要一下子放很多。

印度人喜欢吃香料、喜欢吃口重的食物,其实和国内川渝爱吃麻辣、北方重口等类似。所以要吃到正宗的印度菜,还是要加入玛莎拉才行的哦~

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