揭秘印度玛莎拉

我们都知道，印度人对于玛莎拉的喜爱近乎疯狂，几乎任何食物中都会加入一些玛莎拉，那玛莎拉是只有一种吗？不是的，玛莎拉分为好多种，他们分别有自己的味道。比如五香玛莎拉，鸡肉玛莎拉，羊肉玛莎拉，厨宝玛莎拉...

玛莎拉是以黄姜为主料，另加多种香辛料（如芫萎籽、白辣椒、桂皮、小茴香、孜然等）配制的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调鸡牛羊肉、海鲜、花椰菜等，不仅可以用来拌米饭吃，还能放在汤羹里面饮用，是中西餐常用的调味料。不仅如此，放入可乐或者奶茶里面也可以哦，喝下去能感觉到玛莎拉粉进入喉咙，并且分散开来刺激所有的神经。但是这种被印度人痴迷的美食，我们可不一定能接受。所以，你如果去了印度，对于玛莎拉一定要深思熟虑，慢慢来，千万不要一下子放很多。

印度人喜欢吃香料、喜欢吃口重的食物，其实和国内川渝爱吃麻辣、北方重口等类似。所以要吃到正宗的印度菜，还是要加入玛莎拉才行的哦~

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