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米粉吃腻了,那就来碗家常版的叻沙面Laksa吧!

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.20

Laksa是一种遍布东南亚地区令人垂涎的面汤,泰新叻沙的名声已经传遍了新加坡、柬埔寨、印度尼西亚等地方;Laksa通常由米线和浓稠的泰新叻沙 汤汁组成,肉汁由椰浆、咖喱酱或罗望子果实等制成,不同口味视地区而定,去东南亚的旅行者可以尝试一下。

米粉吃腻了,那就来碗家常版的叻沙面Laksa吧!

今天我们就来制作家庭版的泰新叻沙面,喜欢吃泰新叻沙面的亲们注意了!!!首先我们需要准备好以下食材:鱼、对虾、豆腐、豆芽、米粉、椰浆、食用油、泰新叻沙酱、罗勒叶、葱、鸡蛋等。

做法:

1、将你选择的米粉煮至半熟,用冷水冲洗,放在一边;

2、加热食用油,将泰新泰新叻沙酱炒至飘香;

3、加入椰浆、水,煨10分钟或直到变稠;

4、加入米粉和对虾、鱼、豆腐烹饪直到海鲜完全煮熟;

5、添加焯过水的豆芽、葱和罗勒叶作为装饰;

6、在每个碗的顶部加入半切的熟鸡蛋。

Laksa各家有各家的做法,还有不同款,我也说不出个正宗不正宗,我只知道美味,这对我来说就够啦;还有一个小秘密,直接选择制好的泰新叻沙酱,不需要任何烹饪技术,煮十多分钟就可以品尝到超美味的叻沙面,秒杀其他面食,而且也不会不健康呢~

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