兴南亚西餐食材采购平台

进口食材资讯

你不得不爱上连奴豆的原因

返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.28

连奴豆(lentil)也叫小扁豆,是豆类中最富有营养的一种!如果说豆类对身体十分有益,那么连奴豆一定能称得上是对身体十分+n倍的有益。连奴豆有分红色连奴豆,黄色连奴豆,黑色连奴豆。今天小编就来推荐来自印度的红色连奴豆,也可以叫马粟豆

微信图片_20200826180809

马粟豆是一种红色的扁头豆类。是印度的主食之一,一般都在浸泡后用来做咖喱菜吃,也有部分人用它来煲汤(排骨、牛肉等)。其中所含的维生素B2与铁,则有助于形成抗体和红血球,帮助细胞呼吸;而维生素C则能加速手术后的伤口愈合,更能补钙促进骨骼发育。那马栗豆怎么吃呢?今天就来一道咖喱马栗豆炒饭吧!

准备食材:橄榄油适量、大米2杯、马栗豆400g、洋葱1个、大蒜2瓣、姜1块、咖喱粉200g、盐1茶匙、黄油2大勺

1. 锅中倒入适量橄榄油,中火热锅;

2. 将洋葱跟蒜剁成碎末,再加入2大勺咖喱粉翻炒5分钟左右;

3. 倒入500ml杯水,放入大米跟马栗豆;

4. 把姜去皮切丝,然后加盐煮开;

5. 小火煮20分钟,加黄油拌匀翻炒后出锅。

豆类是植物蛋白的绝佳来源,且富含铁、锌,是鱼类和肉类的较为理想的替代品。此外它们还富含叶酸、钾和纤维素,这让它们站在蔬菜队伍中也毫不逊色呢。

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣,可以关注我们公众号:搜索【兴南亚食品】关注即可,或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机:0775-27893132;网站:www.sznypc.cn;电话:18926573863

咨询热线

400-158-5958