潘妮托尼Panettone内馅有什么？圣诞蛋糕

潘妮托尼Panettone是世界著名的意大利面包，传统意义上是圣诞节和新年这两个节日独有专享。Panettone圣诞蛋糕，它的口感介乎面包和蛋糕之间，多样的馅料，丰富的层次，往往让人欲罢不能。

panettone与印象中硬邦邦的欧式面包，有着巨大的不同，它有着戚风蛋糕般柔软，但却有面包的口感在里面，甜中有嚼劲，时不时还能吃到葡萄干跟果皮味道，简直就是蛋糕跟面包的结合体。

为什么说它让人欲罢不能，甚至风靡欧美特定节日呢（圣诞节，复活节）？其中一原因在于内陷：panettone是酵母发酵类水果蛋糕，配有葡萄干和果皮蜜饯（橙皮丁）、天然黄油、蛋黄等，利用天然酵母长时间低温发酵（又称自然发酵），使果香与面团充分融合；烘烤完成后果香四溢，足让人垂涎三尺。

现距离圣诞节的到来，仅剩10来天，如果你想尝试一下这世界著名的意大利面包Panettone，就要提前准备了哇！

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