兴南亚西餐食材采购平台

进口食材资讯

驱寒怎么能少的了冬阴功汤呢?

返回列表 来源: 发布日期: 2021.03.01

冬阴功汤,也叫冬炎汤(Tom yum或者tom yam)是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。在其他东南亚国家也非常受欢迎的。

微信图片_20201230150210

冬阴功汤主要是由泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾烹饪而成,汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道,鲜辣开胃。

制作这道汤首先也是最主要的一种配料--泰国柠檬 ,它是几乎所有东南亚菜品中都会用到的调味水果。另一种调料是鱼露 ,又称鱼酱油,原产自福建和广东潮汕等地,后由早期华侨传到越南以及其他东亚国家,常用于闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。汤里辣味来源于泰国的朝天椒 ,相信大家都知道朝天椒有多辣了,它是世界上最辣的辣椒之一哦。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等,味道由温和到极辣的都有。

一碗冬阴功汤,酸酸辣辣、香香甜甜,可以说是五味俱全。但是肠胃不好的朋友勿多吃哦,毕竟那份酸辣开胃程度不容小觑呢。

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣,可以关注我们公众号:搜索【兴南亚食品】关注即可,或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机:0775-27893132;网站:www.sznypc.cn;电话:18926573863

咨询热线

400-688-3186