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泰式香料「小青柠」

返回列表 来源: 发布日期: 2020.09.18

青柠(Citrus aurantiifolia)也叫绿檬和酸柑,常见的青柠外表光滑,而泰国的青柠外表比较粗糙,一般在泰国菜中,厨师都会放上几滴青柠汁,让菜肴散发出水果的清香味。

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一说到青柠檬,不少人的第一反应就是酸,连带整个表情都丰富起来。但在美食者的眼中,确实喜爱非常,火锅做蘸酱时,喝饮品是都会加一点。青柠含有抗氧化的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题,可以增强脑力和抵抗力;还能促进消化、治疗风热感冒、防治肾结石等功效哦。

很多人都称青柠为美容食品,能够减少黑斑、雀斑,还能减肥和美白哦,但是要注意的是,青柠比较酸,吃多了会伤胃。尤其是在春天的时候更要少吃,夏秋季节多吃点效果比较好。如果泡水喝,记得要多刷牙,避免酸汁残留在牙齿,导致蛀牙哦。

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