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夏日萄冻撞奶,你安利了吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.07.31

前段时间,给大家推荐了一款椰子口味的果冻,颇受大家的喜欢!所以今天小编决定给大家安利葡萄的新吃法,保证比喝可乐、雪碧还过瘾哦!

说起葡萄,你脑海里是否会想起一句熟悉的绕口令?没错,就是“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮”。现在正直夏季,是葡萄大量成熟的季节,价格也比较实惠,很多朋友们都会买来吃。通常我们都是把葡萄洗干净了直接吃,那么问题来了:果肉吃了,那葡萄皮是否直接扔了?别,今天我们要把葡萄皮利用起来,做一道葡萄撞奶,里面不需放各种添加剂,喝起来冰凉可口,营养又健康,尤其是家里有小朋友的,更合适不过了,而且还有葡萄和牛奶的香味,当成夏天的一道冷饮,实在是太解暑了!下面我就把葡萄撞奶详细的做法说一下,抓紧学习一下吧!

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配料:

葡萄500克、白凉粉20克、白砂糖15克、水600毫升、纯牛奶1盒(可以用椰奶或者酸奶)

烹饪方式:

1.清洗葡萄,剥皮(将葡萄带枝剪下来,用盐水泡100分钟后,加面粉揉洗,冲干净;把葡萄剥皮,葡萄皮留下备用,葡萄果肉可以留些备用,剩下可直接吃)

2.煮葡萄皮水(在锅中倒入1000g水,将葡萄皮水煮开;开后5分钟,将葡萄皮捞出,可以看到,水已经变成了紫红色,可以用细网过滤一下杂质,这样做出来的葡萄冻透明度会更高一些。)

3.放入白糖及白凉粉(将白糖及白凉粉倒入葡萄皮水中,搅匀,加热至水开后关火。)

4.装杯、冷藏(将煮好的水装入杯中,可以根据个人喜好放一些葡萄果肉进去,也可以不放;放入冰箱冷藏约4小时,4小时候后,液体会凝固成果冻的样子。)

5. 搅拌葡萄冻(冷藏好的葡萄冻已经凝固,上面倒上牛奶,或你喜欢的椰奶,酸奶都可以;然后用勺子搅拌,将葡萄冻搅碎开来,就可以了哦)

这个夏天,可以自己在家做一杯有颜值,味道又好的葡冻撞奶,真是太赞了!方法超级简单,一起做起来吧!

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