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休闲厨房:美味酥皮点心

返回列表 来源: 发布日期: 2020.09.21

酥皮可以分中式酥皮和西式酥皮,主要是由小麦粉、水、玉米淀粉、食用盐、葡萄糖来制作,味道酥香干脆又美味,是做点心不可缺少的材料之一。

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天气渐凉,不少地区已步入秋季。在这个季节非常适合做酥皮点心,因为不会由于温度过高,使酥皮化的满手是油,造成混酥。也不会因温度低,而使酥皮一下就硬掉,擀不开而破酥。

酥皮能做的点心实在太多了,常见的有榴莲酥、老婆饼、豆沙酥、千酥卷、蛋卡等等,还可以自己DIY制作各种创意点心(喜欢吃甜点可以自己学着做哦,小编总觉得自己做的比外面的好吃,可能是付出了心血吧,嘿嘿~)用酥皮做点心非常简单,先将案板刷点油,将酥皮展开放到案板上,用刀切成自己喜欢的形状,将材料放进去包好,刷点油和蛋清,放进烤箱烘烤15-20分即可。

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