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炎炎夏日,吃个椰奶冻都是我想要的小确幸

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.13

五月中旬的到来,就意味着不断攀升的高温来临,受持续高温影响,食欲不振,燥热不堪,这时候便需要冰凉凉的甜品解解暑了。椰奶冻,一款操作简单而又备受欢迎的甜品,丝丝的椰奶清香瞬间弥漫着整个口腔,真心很受用。

想要制作超受欢迎的椰奶冻,你需要准备:兴源椰浆少量、250ml纯牛奶、40g淀粉、鲜奶油、20g白糖、椰丝适量。不需要开烤箱而且操作简单,而且它很受小朋友们的喜欢哦~

炎炎夏日,吃个椰奶冻都是我想要的小确幸

做法:

1、250ml纯牛奶、椰浆倒入锅中,加入20g白糖、40g淀粉充搅拌;

1、文火快速搅拌(淀粉容易凝固),直至牛奶液变稠;

2、直到浓稠到可以一下子铲起来;

3、平底碗底部撒上一层椰蓉;

4、牛奶糊放进去,然后压实、抹平;

5、放入冰箱冷藏4小时;

6、取出,将椰奶冻切成小块/○,裹上椰蓉即可。

奶冻的制作虽然很简单,但配方的比例很重要,如果你是制作多人分量的,建议多次尝试,淀粉比例的多少都会影响浓稠程度的哦~

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