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夏天到啦~吃不完的西班牙火腿,你应该这样保存!

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.13

火腿和红酒的保存条件都非常苛刻,尤其对温度和湿度有着特别高的要求。温度过高容易使得火腿脂肪融化,这也是火腿变味的原因;而湿度太低,则火腿容易发霉,无法使用。夏季已经到了,吃不完的西班牙火腿 ,我教你怎么保存。

夏天到啦~吃不完的西班牙火腿,你应该这样保存!

一、空调房:没有吃完的火腿切片,最好放置15-18摄氏度的空调房中,这样火腿的水分和油脂才不会快速流失,从而达到火腿口感和味道不变,但也不宜放置过长时间,最好半月内吃完。

二、恒温酒窖:保存方式同上,但放在酒窖里的火腿会带有丝丝的酒香味。

三、冰箱保存:然而1、2两种保存方式,并非每个人都有这样子的条件,这时候冰箱就是我们最后的倔强了,虽说这种方式没有前面2种好,也不是说不可以,但它绝对不适合长期存储。火腿在冰箱长期存储,肉中的水分容易被冻结,火腿质量也会因此下降,口感略显不理想,因此需要尽早食用完毕。

温馨提示:火腿在开封后,在恰当的保存条件下,最佳食用期是1-2个月,所以你需尽快食用完它,如果食用不完,建议少量够买,毕竟西班牙火腿它可便宜呀!

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