印度巴斯马蒂香米，也可以这样吃

在我国南方，米饭是主食，而同样在印度，米饭也是主食，那今天我们来看下达瓦特印度巴斯马蒂香米有什么特别之处吧！

印度巴斯马蒂香米属于籼米的一种，外观细长、透明度高。而煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，粘性低。适合用来炒饭或者做米饭沙拉。而印度北部人不仅会将饭煮至或炒至干、硬的程度，还会放入大量的香料。那印度香米要怎么做呢？

准备食材：印度香米，青椒，番茄，茄子，胡萝卜，菜花，奶油，丁香、豆蔻、肉桂等

1.将米淘洗干净；青椒去蒂去籽，洗净后切块；番茄洗净后切丁；茄子洗净后切丁；胡萝卜洗净后切丁；菜花洗净后切成小朵。
2.将奶油放进平底锅中，倒入青椒煮2分钟，然后不停搅拌，加入丁香、肉桂、豆蔻再搅拌3分钟后加入番茄煮3分钟。
3.将米倒入平底锅中，让调料覆盖米，然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水，搅拌均匀，煮滚后，盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后，再焖10分钟后盛出食用。
贴士：
1.这是来自北印度的家常菜，是许多瑜伽练习者们喜爱的食物，你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。
2.喜辣者，可以在放入青椒后（做法2）加入适量印度红辣椒粉。

当然达瓦特印度巴斯巴蒂香米可不只一款，而世界上最长的米就是碧雅尼印度巴斯马蒂香米哦。

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣，可以关注我们公众号：搜索【兴南亚食品】关注即可，或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机：0775-27893132; 网站：www.sznypc.cn  ;  电话：18926573863；