印度特色小吃--炸空心球

一提到印度美食，估计不少朋友都会第一时间想到是黑暗料理，同时也会想起各式印度咖喱，其实印度不单单只有咖喱，还有很多特色小吃哦，其中有款非常出名的街头特色小吃--炸空心球。

空心球又叫脆球饼，还有的叫土豆球和炸面球，炸空心球顾名思义就是一种需要用油来炸的食物，炸好后就是圆圆的一个球形，而里面是空心的，所以才有炸空心球之称。其实炸空心球在印度街头是随处可见的一种小吃，炸好的空心球在上方弄个洞，然后填上土豆、洋葱、番茄、豆类等材料，再浇上灵魂汤汁（酸汤汁、甜酱或酸奶都可以），最后撒上盐和印度香料即可。吃起来有点甜甜咸咸的，还有着印度咖喱的辣味。这么独特的小吃你喜欢吗？

炸好后的空心球，可以加入各种自己喜欢的食材和酱汁，比较开胃，在印度常作为早餐来吃。而在我国，这种炸空心球就当作是休闲零食来食用。对炸空心球感兴趣的朋友们，可以自己动手DIY制作不同口味的零食哦！

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