兴南亚西餐食材采购平台

进口食材资讯

一起来认识下干酪吧?知识量真的太大了。。

返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.18

干酪,又名奶酪、乳酪,或译称芝士、起司、起士,是乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式。几乎是西方餐桌上的必备品。随着西方饮食文化 逐渐渗入,干酪也被越来越多的国人所接受并喜爱,小编就是其中一员,哈哈。

微信图片_20201118153527


    干酪是一种新鲜或成熟制品,它是在牛乳、稀奶油、脱脂或部分脱脂乳、酪乳或其中的化合物凝结后通过排放液体(乳清)而得到的。各国都有不同的干酪,那这么多的干酪怎么分呢?

    依照目前最普遍的方法,干酪被分为然干酪融化干酪然干酪是由牛奶直接制成,也有少部分是由乳清 或乳清和牛奶混合制成。融化干酪是将一种或多种天然干酪经过搅拌加热而制成。按照质地特征又可将干酪分为软性干酪、半硬性干酪和硬性干酪等,其中普通硬性干酪最受人们欢迎,其产量约占干酪总产量的90%以上。这种按照含水量的分类也可以分为软,中软,中硬或硬三种。

    是不是还是有点懵懵的呢,关注小编了解更多的干酪芝士吧~

    深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣,可以关注我们公众号:搜索【兴南亚食品】关注即可,或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机:0775-27893132;网站:www.sznypc.cn;电话:18926573863

咨询热线

400-688-3186