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在家教你制作东南亚名小吃~蔬菜咖喱角

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.22

咖喱角是新加坡、马来西亚和泰国等东南亚国家比较常见的特色小吃,其以薄面皮卷上馅儿成三角形状,再经油炸而成的食品;本源自1种广为人知的印度小吃,后被众多东南亚人民接纳,而广泛流行,如今世界任何地方都能找到!

在家教你制作东南亚名小吃~蔬菜咖喱角

      今天就给大家安排上家庭版的蔬菜咖喱角,家里有小朋友又爱吃“零食”朋友们留意了!今天我们会用到的食材有以下几种:第一家春卷皮、盐、孜然籽、芫荽粉、芒果粉、辣椒粉、玛莎拉粉、土豆(煮,去皮,捣碎)、蔬菜(切碎)、奥尼葵花油(油炸用)。

      做法:

1、锅中放油加热,将所有香料放入翻炒,直至飘香;

2、将捣碎的土豆、蔬菜等放入香料中,盐调味,煨煮7-10min;

3、拿出一张第一家春卷皮,放入弄好的土豆香料、蔬菜;

4、春卷皮边缘轻轻弄湿,将春卷、香料折叠成三角形,封口处密封好;

5、将做好的咖喱角放入油锅,炸至金黄浮起即可捞起,吸油食用;

      做好的咖喱角,一定要沾上甜辣酱一并食用,这也是最经典的吃法,与此同时它还能够减少咖喱角的油腻感;制作咖喱角的过程,有少许复杂,倘若你想要快速吃上咖喱角,还可以考虑用制好的第一家咖喱角,不需要解冻,可直接下锅煎炸,非常方便。

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