兴南亚西餐食材采购平台

进口食材资讯

比泰国香米还贵的印度米:巴斯马蒂米

返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.16

巴斯马蒂大米在印度和巴基斯坦等地生长,它是一种带有丰富香料味的长粒大米。这种印度米有白色和全麦品种,是咖喱的绝佳选择,因为它补充了菜肴的香气;尽管少人知晓,但它其实是比泰国香米更昂贵的著名香稻品种。

巴斯马蒂米印度米豌豆

有趣的是,它的香味和泰国香米不同,属于一种类似坚果的香味;这种米还有一个明显的特点:就是煮熟后长度会增加,据说会达到生米的2-3倍。当然,它和泰国香米一样属于籼米,口感也是比较干松的。

这种米的吸水性更好,搭配汤汁的话能保持清爽,不会很腻,我自己觉得,印度人喜欢粘稠的咖喱配米饭可能也有这方面的原因。而在中国,这种印度米就非常适合用来炒饭,由于没有粘性,轻轻松松就能做出一盘粒粒分明的炒饭。

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣,可以关注我们公众号:搜索【兴南亚食品】关注即可,或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机:0775-27893132; 网站:www.sznypc.cn  ; 电话:13699892089;本站所有文章皆为原创,盗取必究.

咨询热线

400-158-5958