罐头制品没营养！罐头比你想象中的还要“新鲜”

电影里什么都有，特别是一些现实生活中没有的食材，这也是我时常羡慕的地方，可能是地域的关系，往往只有当季才能品尝到那些新鲜的食材，番茄是从小伴着成长的食物，所以说我的厨房里一定少不了番茄罐头。

对于我们中国人来说，压根就没有食用罐头制品的习惯，我们也理所当然的认为刚买来的蔬菜总是要比罐头里的食物新鲜有营养。其实不然，那些你刚买回来的蔬菜只是看起来新鲜，但它的营养价值从采摘的那一刻起就在不断的流失中，再加上你烹饪中造成的营养流失，最后剩下的营养就可想而知了。

为什么说罐头制品的营养成分，丝毫不比新鲜的低呢？罐头制品在制作的时候，从原料采摘到加工好的过程是非常短暂的，而高温处理会相对减少食物营养的流失，这种流失的量比起长途运输造成的损失要小很多。

其实大部分罐头都是可以即食的，但除了即食罐头以外，也会有许多食材罐头，经过简单料理就能够成为餐桌上不可或缺的美味呢！所以千万不要瞧不起罐头制品呢。

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