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“黑暗料理”墨鱼汁意粉

返回列表 来源: 发布日期: 2020.07.20

意大利的菜肴以精美而闻名,而面条、米饭这类主食是每餐必备的,品种花样多,风味也有所不同。

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意大利面是选用杜兰小麦粉加水来制作,而杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度、久煮不糊、口感好等特点。平常我们吃最多的是金黄色意粉,最喜欢的吃法就是拌番茄酱了。那经常这样吃是不是都有些腻了呢,所以今天小编想推荐个新口味的意粉--鲜虾墨鱼汁意粉,希望各位朋友能够喜欢~

准备材料:

韦里尼墨鱼汁意粉500g、大蒜3瓣(切片)、红辣椒1根(切片)、鲜虾200克、新鲜罗勒叶15片、柠檬1个

做法:

1.煮一锅水,水翻滚后,下适量的意粉下去煮10分钟,捞起沥干备用;

2.倒入适量的橄榄油热锅,将蒜和辣椒稍微煎炒;

3.加入虾炒五分熟,放入盐、罗勒叶翻炒;

4.加入沥干的墨鱼汁意粉,挤入柠檬汁,中火煮2分钟,起锅装盘。

墨鱼汁意粉,是由珍贵的墨鱼汁渲染而成,使得意大利面的口感,在原先的基础上更加有韧性和鲜味十足,吃起来真的是风味别样哦~

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