椰青果冻，专属的夏季小时光

马来西亚是一座闻名世界的美食天堂，在那里我们可以品尝到世界各地的美食。当然，当地的美食自然是不能错过的，像沙爹、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼，这些美食独特的口味赢得了不少游客的喜爱，而主食品尝过后必然是少不了饭后甜点的，奶茶、娘惹糕、斑斓蛋糕等等，光想想就想立即飞往马来西亚了呢~

今天小编要给大家推荐，这款专属夏季小甜品--椰青果冻，清爽的果冻加上香浓的椰汁，一起来尝尝吧~

椰青是嫩的椰子肉，打磨成粉后就有了椰青粉，椰青粉作为食品原料食用，可用于固体饮料，液体饮料，烘焙，冰淇淋，调味料等。椰青粉味道甘甜，更具有解热生津的功效，夏天吃最合适不过了。那么椰青果冻是怎么做的呢，下面跟着小编一起学起来吧（昨天小编已经尝试过了哦，操作非常简单哦）

准备材料：椰青粉1包（60克）、冰冰粉35克、白砂糖224克、水2240毫升、椰浆200ml、椰蓉1小包

做法：

1. 准备2240毫升水，煮开转小火；

2. 把224克糖倒入锅中缓慢搅拌，充分溶解；

3. 把35克冰冰粉倒入锅中搅拌均匀；

4. 把60克椰青粉倒入锅中搅拌均匀，这时会出现白色晶体，是正常现象；

5. 用密漏勺过滤掉白色晶体，倒入杯中或其他容器冷却；

6. 冷却后放到冰箱冷藏30分钟，拿出撒上适量的椰浆和椰蓉碎。

这道椰青果冻甜品就完成了，口感清香甘甜，在炎热的天气中带来一丝丝凉意，似乎这个夏天也没那么讨厌了！

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