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椰青果冻,专属的夏季小时光

返回列表 来源: 发布日期: 2020.07.18

马来西亚是一座闻名世界的美食天堂,在那里我们可以品尝到世界各地的美食。当然,当地的美食自然是不能错过的,像沙爹、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼,这些美食独特的口味赢得了不少游客的喜爱,而主食品尝过后必然是少不了饭后甜点的,奶茶、娘惹糕、斑斓蛋糕等等,光想想就想立即飞往马来西亚了呢~

今天小编要给大家推荐,这款专属夏季小甜品--椰青果冻,清爽的果冻加上香浓的椰汁,一起来尝尝吧~

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椰青是嫩的椰子肉,打磨成粉后就有了椰青粉,椰青粉作为食品原料食用,可用于固体饮料,液体饮料,烘焙,冰淇淋,调味料等。椰青粉味道甘甜,更具有解热生津的功效,夏天吃最合适不过了。那么椰青果冻是怎么做的呢,下面跟着小编一起学起来吧(昨天小编已经尝试过了哦,操作非常简单哦)

准备材料:椰青粉1包(60克)、冰冰粉35克、白砂糖224克、水2240毫升、椰浆200ml、椰蓉1小包

做法:

1. 准备2240毫升水,煮开转小火;

2. 把224克糖倒入锅中缓慢搅拌,充分溶解;

3. 把35克冰冰粉倒入锅中搅拌均匀;

4. 把60克椰青粉倒入锅中搅拌均匀,这时会出现白色晶体,是正常现象;

5. 用密漏勺过滤掉白色晶体,倒入杯中或其他容器冷却;

6. 冷却后放到冰箱冷藏30分钟,拿出撒上适量的椰浆和椰蓉碎。

这道椰青果冻甜品就完成了,口感清香甘甜,在炎热的天气中带来一丝丝凉意,似乎这个夏天也没那么讨厌了!

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