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黄色芥末酱都有哪些?每一种芥末都是一样的吗

返回列表 来源: 发布日期: 2020.01.10

      芥末酱绝对是减脂健身阶段的烹饪好帮手,黄芥末酱卡路里含量极低,还可以加速身体的新陈代谢,你可以看到健身的人常用鸡胸肉蘸芥末吃。与绿色的芥末不同,黄色芥末酱是真正芥菜磨成的酱,口感柔和、几乎是人见人爱的调味料之一。

黄色芥末酱都有哪些?每一种芥末都是一样的吗

       黄芥末又分很多种,每一种芥末的搭配吃法都会有所不同,想要真正品尝到芥末的美味,你需提前去了解它:

       1、 美式芥末酱:这种芥末酱在美国最容易购买到,常用于搭配热狗,黄芥末酱非常百搭,并且热量很低,也可以用作减肥餐的调味。

       2、 第戎芥末酱:这种芥末酱又称为法式芥末酱,正宗的第戎芥末酱会掺以白葡萄酒和勃艮第酒作为辅料;这种芥末酱用于牛排、热菜的搭配比较多。

       3、 蜂蜜芥末酱:这种芥末因掺以蜂蜜而得名,口感没有那么辛辣,常用于制作三明治,以及一些油炸的小吃的调味蘸酱;其亦可与醋、橄榄油拌匀作为沙拉淋酱的基酱。

       4、 颗粒芥末酱:内含未研磨的芥末籽,以不同芥末籽混以香料达到不同的气味与口感

,也是我们今天用来做烤鱼的酱料。

       芥末不仅仅是一种单纯的食物,苦辣酸甜,很多时候本就是生活的一部分。

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