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家常版的叻沙,你学会了吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.07.13

叻沙,别称喇沙(马来西亚语:Laksa),始于马来西亚,是马来西亚和新加坡的代表性面食料理,主要材料有虾羔、虾米、干葱等。

在东南亚,吃一碗叻沙,相当于在国内吃一碗拉面。不一样的是,无论是街边小摊,或是星级酒店,都能够吃到!而评价一碗叻沙是不是美味可口,是评定这间东南亚餐厅是不是正宗的重要标准。今天小编给大家推荐的是一款来自新加坡的泰新叻沙酱,这款酱料味道浓郁,由多种香料调制而成,可直接烹煮,操作简单方便。叻沙的精髓就是浸满汤汁的各种食材,真的是简单易学又开胃哦!(材料可根据自己口味加哦)

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材料:

大虾5只、叻沙酱适量、椰浆200毫升、面饼1块、油条1条、豆芽一小把

烹饪方式:

1.豆芽去头尾,大虾洗净,焯水1分钟左右,捞出沥干

2.准备面,煮熟后,捞出备用

3.起锅加入叻沙酱,根据个人口味,加入200毫升左右的水,煮沸之后加入适量椰浆,搅拌均匀

4.将面放入碗内打底,依次铺上豆芽、油条、大虾,排盘整齐

5.淋上叻沙汤汁即可

完美!一碗热气腾腾的叻沙面做好啦,周末来一碗家常版的叻沙,何尝不是一种幸福?你学会了吗?

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