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姜黄粉除了制作咖喱,还能这么吃?姜黄粉的5种吃法

返回列表 来源: 发布日期: 2020.03.10

为什么姜黄粉这么受欢迎?这跟近年来的医学研究有关,研究发现姜黄粉是天然的抗炎药,可以加快伤口愈合、减轻疼痛;而且它还能给食物增加风味,从而促进脂肪代谢,也难怪这种香料在印度和东南亚的饮食中被普遍运用。

姜黄粉除了制作咖喱,还能这么吃?姜黄粉的5种吃法

咖喱中姜黄出现的次数最多,那是不是姜黄只有这种吃法呢?当然不是啦!姜黄是一种食品香料,基本一些东南亚菜式都可以用上它,关键在于那些做法你是否喜欢而已。如果不喜欢,不妨借鉴一下外国友人的一些吃法,或许你会想到一些创新做法呢!

1、炒饭:将一些你喜欢的食材放入锅中炒熟,最后加入大米、姜黄粉、食盐等进行调味,一碗美味的姜黄炒饭就做好了,味道很香哦~

2、咖喱时蔬:将豆腐、蘑菇等时蔬用油炒熟,加入水、咖喱、椰浆、盐等焖煮熟,撒上香菜调味;也可以根据自己口味进行烹饪。

3、鹰嘴豆泥:鹰嘴豆煮熟,加入姜黄粉(咖喱粉)、食盐、橄榄油等放入料理机打成泥,用来蘸脆饼干吃。

4、奶昔:健康水果+健康香料,一般这样的吃法在东南亚地区会比较常见。

5、西式浓汤:将南瓜切块煮熟打成泥,加入酸奶、橄榄油、姜黄粉等煮成浓汤。

在健康饮食之余,我们真的要放慢脚步,保持心态的健康。希望每一个人健健康康!如果你也有姜黄粉的好用法,留言分享给大家哦!

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