兴南亚西餐食材采购平台

进口食材资讯

教你怎么吃中东芝麻酱?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.10.24

中东芝麻酱,是由生的或烤过的芝麻先稍微压碎,再研磨成乳白色的柔滑膏状,然后加上油或盐制作而成。质地光滑,口感丰富,类似于坚果黄油,不过相比起来,吃起来更加可口

dreamstime_xl_140708112(1)(2)

在中东,芝麻酱是常用的一种调味酱料,特别是用来做Hummus。胡姆斯酱是一种中东特有的纯手工制作的豆制品,是中东沿地中海地区非常普及的经典传统美食,材料是以鹰嘴豆和芝麻酱为基底,加上柠檬提香,可搭配饼,蔬菜及烤肉等,既香纯又爽口,深受当地人的喜爱。

而中东芝麻酱除了是中东地区重要的调味食材,在希腊、北非与土耳其料理中也占有一席之地。一般会与橄榄油、柠檬汁、第戎芥末酱及香料一起混合成沙拉酱或者腌料,也可作为中东名菜蔬菜球的蘸酱,跟当地知名小吃口袋饼、鹰嘴豆泥等一起出现在开胃拼盘上。还可以铺在吐司上,甚至用来烘焙面包,将其抹在上面降低甜度增加坚果的口感。

中东芝麻酱可以搭配这么多美食,千万不能错过哦!

深圳市兴南亚食品有限公司能给您提供西餐原材料产品以及食用方法。如您有兴趣,可以关注我们公众号:搜索【兴南亚食品】关注即可,或通过搜索【兴南亚进口食材】小程序关注即可。总机:0775-27893132;网站:www.sznypc.cn;电话:18926573863

咨询热线

400-688-3186