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藜麦:连健身教练都力荐的素食之王

返回列表 来源: 发布日期: 2020.02.18

网红的照片里少不了它,感觉全世界的人都在吃它!它就是藜麦(Quinoa)!由于藜麦内纤维含量高,营养丰富,饱腹感强,糖和淀粉的含量又极其低,因此成为了许多健身教练力荐食物之一。

藜麦:连健身教练都力荐的素食之王

藜麦的大小约有白米的1/4,由于颗粒小巧特别容易煮熟,而且藜麦是没有什么粘稠性的,口感相当松软好咬,特别适合小朋友和老人食用,容易消化。而且它的做法也十分灵活,几乎可以和所有的食材搭配食用,常见的有沙拉、意大利面等西式菜肴;当然用来煲粥也非常不错哦~

注意:藜麦的储存,需做好防潮。只要藜麦外形完整就能一直保持活性,一旦接触水分、潮湿物质,藜麦就很容易发芽,如果没有及时食用,而是让它以这种泡发的状态继续储存,那么藜麦很快就会丧失营养,甚至是发霉坏掉。因此,在储存时必须注意防潮。

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